|
Restauracja Fusion jako jedna z pierwszych w Polsce wprowadziła kuchnię fusion,
której filozofia polega na łączeniu różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu.
Najważniejszą zasadą kuchni fusion jest dobre wyczucie smaku, w dosłownym tego
słowa znaczeniu. Jest to kuchnia oryginalna i nietuzinkowa, jednak wymaga od szefa
kuchni ogromnej wszechstronności, gdyż musi on biegle znać kuchnie świata, aby
łączyć je ze sobą w zaskakujący sposób.
Fusion to również nietypowe formy przygotowywania i podawania potraw - dania
to niemalże artystyczne dzieła nawiązujące do nurtów w sztuce.
Nasza restauracja oferuje bogate menu pełne smakołyków z całego świata,
wprawia w zachwyt otwartą kuchnią i zachwyca szeregiem kreatywnych
kompozycji nie mających równych sobie.
Polecamy przepisy kuchni fusion publikowane przez Janusza Korzyńskiego
na blogu Akademia Kulinarna.
|
